桑黄简介
桑黄是指桑葚叶干燥后在黄土中的颜色，也叫桑黄菜或桑叶菜，是一道传统的中华美食。桑黄味道鲜美，是一种营养丰富，味道独特的绿色食品。桑黄中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养物质，对健康有益。
桑黄的营养价值
在桑黄中含有多种人体所需的营养物质。其中，桑黄中的维生素C含量很高，是桑葚素含量的5倍。维生素C可以增强身体力，还可以促进铁的吸收，有利于贫。此外，桑黄含有较高的钙、铁、锌等矿物质，可以增强骨骼、牙齿的健康，促进红蛋白的形成，维护液的正常循环。
桑黄的食用方法
桑黄是一道家常菜，制作简单，食用方便。桑黄可以食用，同时桑叶和桑葚也是食用价值极高的食材。
家常做法是将桑叶干燥后泡软，用清水洗净后入沸水锅中煮熟，然后加入熟猪肉或鸡肉等配料，蘑菇、木耳等食材也可以加入，后用盐、酱油、蒜泥等调味料进行调味即可。
孩子可以食用桑黄吗？
桑黄味道鲜美，营养丰富，但对于孩子来说，是否能吃桑黄需要看年龄和身体状况。按照夏季常见的胃、中暑、等症，可以由以下两个方面分析：
1. 年龄问题。建议1岁以下婴幼儿不宜吃桑黄。从1岁到3岁的宝宝前期适宜吃粥、后期吃点清淡溶剂的流质食品，饮食前要先服用点抗；3岁之后可食用桑黄，但要注意食用量，一般每次不宜超过50克。
2. 身体状况问题。桑黄主要有滋阴润燥、清热、促进等功效，孩子身体虚弱或者火热致的情况下，食用桑黄可能会加重情，所以在看不能及时的情况下，建议不要食用桑黄。
总结
桑黄是一道美味兼具营养的绿色食品，但是对于孩子是否能食用，需要根据年龄和身体情况来判定。建议孩子在3岁之后食用桑黄，并注意适量食用，并在身体健康的情况下食用。