桑黄煮水不能隔夜喝吗
桑黄，是指桑叶和黄连的混合物，是我国传统医学中的常用之一。桑黄煮水在、养生保健、食疗健身等方面都有重要功效，深受人们的喜爱。但是，有一点需要特别注意，那就是桑黄煮水不应隔夜饮用。下面就请跟随小编一起了解桑黄煮水的情况，以及为什么不能隔夜喝。
桑黄煮水的功效
桑黄煮水自古以来就被认为有清热燥湿、消肿、利尿、降、降、、等功效。在中，桑黄常被用于热、口舌生疮、疥疮、等症。同时，桑黄煮水还可以被用来调节人体气、促进、延缓等。因此，桑黄煮水已经成为了人们日常生活中重要的药膳食材之一。
桑黄煮水的制作方法
桑黄煮水的制作相对简单，只需要准备好桑叶和黄连两种原材料，然后将它们与适量的清水放入锅中煮开，后将浸泡好的水倒入杯中即可。如果需要增加桑黄煮水的味道，可以适量添加清炒莲子、百合、红枣等。注意，煮桑黄水的过程中不宜用铁锅或不锈钢锅，使用陶瓷或玻璃锅为佳。
桑黄煮水不能隔夜喝的原因
虽然桑黄煮水具有很多功效，但是我们还需要注意，桑黄煮水是不能隔夜喝的。这是因为桑黄中含有的黄连素（主要是甲基黄连素）容易被空气氧化而变质，产生对人体有害的亚硝酸盐，严重的话还可能导致肠胃等健康问题。同时，煮水过程中不少微量元素也会受到影响，因此必须要饮用新鲜桑黄水，不要保存过久。
如何保存桑黄煮水
由于桑黄煮水不能隔夜喝，为了避免桑黄煮水流失营养价值和口感，我们可以采用以下方法进行保存。首先，在煮桑黄水的时候，要保持火候好，让水能够充分浸泡原料，从而尽可能的提取出营养成分。接着，桑黄煮水可以倒在干净的玻璃瓶中，尽量不要留下空气，盖好瓶盖，放置在阴凉干燥的环境中，尽量在几小时内饮用完毕。如果需要长时间保存，可以将桑黄煮水冷冻在-18℃以下的冰箱中，但要注意解冻后不要再次冷冻。
结语
桑黄煮水不仅口感鲜美，还具有较好的药用价值，但由于其易氧化而变质，因此不宜隔夜喝。我们可以选用一些防止桑黄煮水变质的方法进行保存，尽量保证其新鲜度和营养成分，从而发挥其好的功效。同时，如果出现不适等情况，应该及时停用并就医，以免产生不必要的健康问题。