介绍徐州桑黄菰
徐州桑黄菰是一种以菰（简称菰薹）为原料，采用桑叶、黄酒等多种配料制成的传统名菜，是徐州的特色菜之一。其所用的菰薹又叫牛皮菜，是一种具有很高营养价值的湿地植物。桑叶和黄酒不仅可以使菰薹具有独特的口感和味道，还能起到去腥增香的作用。
何家菰菜的口碑
在徐州市，何家菰菜是非常有名的桑黄菰店铺之一。其桑黄菰种类丰富，口感鲜美，颜值也很高，十分受到顾客欢迎。据不完全统计，何家菰菜其平均评分在网上的评价大多在4.5分以上，可以说是很受欢迎。
何家菰菜的制作特点
在何家菰菜的制作过程中，不仅用料考究，采用的菜薹必须是地道的徐州菜薹，还会在制作过程中加入一些自家制作的调料，使菜品更具特色，让顾客倍感惊喜。
何家菰菜如何品尝
品尝何家菰菜时，先将桌上配蘸料混合均匀，这样在吃的时候会更加美味。取一块鲜香的桑黄菰，把它蘸上这些调料，再送入口中慢慢地咀嚼，品味其独特的味道和口感，非常赏心悦目。
结语
何家菰菜的桑黄菰不仅口感好，营养丰富，而且店家的服务态度也非常周到。如果您来到徐州不妨到何家菰菜尝一尝正宗地道的徐州桑黄菰，相信您一定不会后悔的。
