什么是桑黄
桑黄，又称为桑叶黄，是指在桑树叶上形成的一层浅黄色的霉菌菌丝体。它通常出现在桑树的茎、叶和果实上，是一种营养丰富的食材。
桑黄的营养价值
桑黄含有多种营养成分，包括维生素B、维生素C、维生素E、铁、钙等。此外，桑黄还含有丰富的蛋白质和氨基酸，可提高身体力，增强身体。
桑黄的正确食用方法
桑黄可以用来煮汤、蒸饭、凉拌等多种方式食用。
在制作桑黄汤时，可以先将桑黄洗净，切成小块，加入肉骨头或鸡骨头一起煮。桑黄汤味道鲜美，非常补身，适合孕妇和产妇食用。
另外，桑黄还可以蒸在米饭中食用，这样可以增加米饭的营养价值和口感。还可以把桑黄蒸到一个稍微有点干的状态，放心里，吃口既清香又味美。
如果想尝试桑黄的凉拌，也非常简单。将桑黄洗净后，稍微蒸一下，加入一些调料，比如姜蒜米酒等，搭配黄瓜、豆腐干等其它食材，即可做成美味的凉拌菜。
注意事项
虽然桑黄具有营养价值丰富的特点，但不宜食用过多。有些人食用桑黄后出现反应，因此一定要适量食用，减少食用频率。
此外，桑黄要选择新鲜的，颜色清晰的，并严格按照烹饪方法进行处理，以免影响食用效果。
总结
桑黄虽然不是非常常见的食材，但它的营养价值却是非常丰富的，是一种健康食材。食用时需要注意适量，选择新鲜的食材，并按照正确的烹饪方法进行处理，方能更好地发挥它的营养价值。
