桑黄果怎样吃(桑黄果的食用方式有哪些?)
桑黄果,也叫南酸枣、黄檗子。是一种优质的材,含有丰富的营养成分,其中以多种维生素和氨基酸含量高。不仅具有很高的药用价值,而且其味道也很鲜美,因此被广泛食用。
鲜食法
去掉桑黄果的蒂部,洗净后即可吃。桑黄果口感酸甜,可以直接食用或加糖蜜。在夏季食用桑黄果可以解暑清热,对于贫、营养不良等人群也有很好的滋补作用。但是由于桑黄果属于凉性果实,孕妇、胃寒体弱者不宜多食。
干燥法
将新鲜桑黄果晾晒或烘烤至干燥后,就可以保存了。干燥的桑黄果不仅可以保持原有的营养成分,还可以制作成各种零食。将干燥的桑黄果和杏仁、黄油、糖混合在一起烘焙,做成酥脆的桑黄果小饼干。也可以用桑黄果、红枣、核桃、芝麻等为原料制作成营养丰富的桑黄果干。
泡水法
将5~10颗桑黄果用开水泡汤,等到果实泡软后,可以放入少量冰糖或者蜂蜜,口感更加醇厚。桑黄果泡水有清热津液、滋阴润燥的功效,对于火旺盛、口干舌燥、等症状有一定的缓解作用。
煲汤法
将桑黄果、冬瓜皮、莲子、枸杞等材料一起煲汤,口感清甜。桑黄果是一种理气药,可以帮助解决胃部不适、等问题。同时,与桑黄果配伍的其他材也可以起到不同的疗效,煲汤效果更佳。
总结
桑黄果具有丰富的营养成分,在中有很高的药用价值,同时也是一种常见的水果。无论是鲜食、干燥、泡水还是煲汤,都有很好的效果。不过,使用过量会影响身体健康,应该适量食用。