桑黄煮人参(桑黄炖参——中医药美食动人心)
中医药中有一种药食同源的传统概念，即将一些药材应用于烹饪中，既能起到调味的作用，同时也可以增强身体的力。其中桑黄炖参就是其中一道非常有名的美食佳肴，它将桑黄和人参炖制而成，被誉为是中医药美食动人心的代表之一。
桑黄的功效
桑黄是一种中草药，具有极高的药用价值。它一般生长在我国南方，具有清热，凉驱风的功效。经常使用桑黄可以有效地清除体内毒素，缓解头痛，等症状。此外，桑黄还能够提高身体力，帮助身体抵御各种的侵害，具有非常重要的保健作用。
人参的功效
人参是一种非常常见的材，它具有极高的药用价值和营养价值。人参中含有丰富的人参三醇和各种维生素以及矿物质，它能够有效地提高人体力，缓解疲劳，调节身体的系统，改善质量，还可以增加体力，提高人体的代谢率，减缓等等。所以人参被视为是材中的珍品，是保健食品的首选。
桑黄炖参的制作方法
制作桑黄炖参非常简单，首先将干燥的桑黄和人参分别清洗干净，放入炖盅中，加入适量的清水，然后将炖盅盖好，放入蒸锅中用中小火煮制2-3小时，等到汤汁变浓，或者人参变软烂即可。整道菜肴很简单，但却蕴含了材的药用价值和美食的美味口感，在传统美食中占据着非常重要的地位。
桑黄炖参的食用方法
桑黄炖参在食用时需要格外注意，首先菜汤是需要先喝掉的，然后再享用其中的桑黄和人参。桑黄和人参都具有非常高的药用价值，适量的食用可以起到非常好的调养身体的作用，但是过量食用则会对身体产生负面的影响。同时患有高和的人群需要慎重食用，以免引起不良反应。
总结
材是我国传统文化的一部分，它不仅在医疗领域得到了广泛应用，也逐渐被应用于烹饪领域，产生了不少令人惊叹的美食佳肴。在食用这些美食佳肴时需要格外注重食用方法和药用剂量，充分发挥材的保健作用。