桑黄简介
桑黄是指桑树上的茧丝，也是一种极为珍贵的食材。它外观呈鲜黄色，质地柔软，口感细腻，营养丰富，被誉为“丝路之金”。
桑黄的营养价值
桑黄富含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等多种营养物质。其中，桑黄的蛋白质含量高达70%以上，能够提供人体所需的必需氨基酸。此外，桑黄还富含维生素B、E、K、铁、钙等微量元素，具有生津止渴、滋补养颜、益气固精等多种功效。
桑黄的制作方法
桑黄的制作过程十分繁琐，一般需经过桑蚕的“吐茧”、晾干、除杂等多道工序。终得到的桑黄颜色鲜艳、质地柔软，可以直接食用或加工成各种美食佳肴。
桑黄的美食搭配建议
由于桑黄本身口感柔细、不腥不膻，可以搭配各种肉类、蔬菜等食材，下面为大家推荐几款美味健康的桑黄菜品。
桑黄蒸肉
将猪肉切成薄片，用盐、料酒、酱油、葱姜水腌制20分钟，将桑黄洗净后铺在肉片上，蒸15分钟左右即可食用。这道菜肉质鲜嫩，桑黄的清香味道更为突出。
桑黄蔬菜沙拉
将西红柿、黄瓜、胡萝卜切成丝状，放在碗中加入盐、橄榄油和适量的桑黄，拌匀即可食用。这道沙拉爽口清爽、味道清新，非常适合夏天享用。
桑黄鸡汤
将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。将桑黄和其他配料如枸杞子、红枣、葱姜等一同加入锅中，倒入适量的清水煮沸，再将焯水过的鸡肉加入，用小火慢慢熬煮，煮至鸡肉软烂即可食用。这道汤清热解暑、滋补养颜、，非常适合女性朋友食用。
总结
桑黄作为一种珍贵食材，富含丰富的营养价值。使用桑黄可以制作出多种美味佳肴，可以和各种食材搭配，让人们尝到不一样的美味体验。但是，在食用过程中也需注意合理搭配，不可过量食用，以免引起肠胃不适。