桑黄的吃法和禁忌
桑黄是一种传统的材，具有清热、凉止的作用，常用于热毒痢、黄疸、便等症。但是，对于大多数人来说，桑黄并不是一个常见的食材，因此在食用桑黄时需要注意一些事项。
吃法
桑黄可以煎汤、炒菜、蒸食等多种方式食用。以下是几种常见的桑黄食谱：
1.桑黄蛋花汤
主料：桑黄、鸡蛋；辅料：盐、味精。
做法：1.将桑黄切碎，加入清水煮沸。2.将鸡蛋打散，倒入桑黄汤中，搅拌均匀。3.煮至鸡蛋熟透，加入盐和味精调味即可。
2.桑黄炒羊
主料：桑黄、羊；辅料：生姜片、蒜片、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：1.将羊切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟。2.将桑黄洗净切碎，生姜和蒜切片。3.热锅冷油，放入生姜和蒜爆香，加入羊翻炒至变色。4.加入桑黄继续翻炒，调入盐和生抽调味，用淀粉勾芡即可。
禁忌
虽然桑黄是一种材，但是并不是每个人都适合食用。以下是一些食用桑黄需要注意的禁忌：
1.孕妇禁忌
桑黄具有凉止的作用，在孕期容易导致流产或早产，因此孕妇应该避免食用桑黄。
2.不好的人禁忌
桑黄具有清热的作用，但是同时也有毒性，不好的人应该避免过量食用桑黄。
3.不良反应
桑黄中的活性成分包括多种黄酮类化合物，这些化合物与某些会发生不良反应，因此在服用期间应该避免同时食用桑黄。
总之，如果你准备尝试食用桑黄，好先向医生咨询。此外，在选择桑黄时，应该选择色泽鲜艳的，没有腐烂或虫蛀现象的优质桑黄，以确保食用的安全性和品质。