桑黄的妙用
桑黄，又称跌打花，是一种常见的中草药，具有清热，消肿的功效。除了材之外，桑黄还可以用来烹饪美食，很多厨师都喜欢用桑黄这种传统中草药来烩汤、煮羹、腌制菜肴、拌饭等，其味道清香可口，深受消费者的喜爱。
用桑黄烩汤
将桑黄与其他药材一起烩汤，可以增加汤的营养，也更加适合需求养生的人食用，同时还可以起到一定的和的功效。桑黄烩汤，味道清香，口感鲜美，被誉为补益养生的佳品。
用桑黄煮羹
桑黄煮羹是一道地道的陕西传统美食，制作方法简单，味道鲜美。将桑黄加入猪骨清汤中，再加入适量的瘦肉、鲜虾、鲜贝等食材，煮出的汤羹清香扑鼻，颜色金黄，营养丰富，肉嫩汤醇，是一道很受欢迎的秋冬季节的美食。
用桑黄腌制菜肴
桑黄还可以用来腌制菜肴，增加食材的香气和口感。将桑黄洗净晾干，与胡萝卜、芹菜、葱段、姜末等食材一起腌制，等到食材都吸收了桑黄的清香味道之后，再做炒菜或者凉拌，味道清新可口，很受人们的喜爱。
用桑黄拌饭
在吃饭时加入桑黄，不仅增加了菜肴的营养价值，而且更加增添了饭菜的口感和美味。将桑黄切成丝，油爆一下，加入香菇、胡萝卜丁、豆腐粒等食材，调入盐、鸡精等调料，翻炒均匀后，拌入煮熟的饭中，再加上一勺香油，饭菜口感更加香气扑鼻，美味不可抵挡。
总结
桑黄是一种常见的中草药，也是一种烹饪美食的佳材料。桑黄的特殊香气和口感可以让菜肴更加美味，让人胃口大开。不同的菜肴搭配不同的桑黄制作方法，可以制作出各种美食佳肴，非常适合家庭烹饪和餐饮业使用。