什么是桑黄霉菌？
桑黄霉菌是一种真菌，常见于桑叶上。当桑黄叶子浸泡在水中时，会释放出霉菌，使水变成黄色。桑黄霉菌具有很强的产孢能力，并且能够形成很多种毒素，对人类和动物的健康有很大的危害。
如何检测桑黄霉菌？
通常在食品生产和流通中，桑黄霉菌的检测方法是通过化学和微生物检测的方法来进行的。通过检测样品中霉菌草酸盐含量的多少，以及用仪器检测样品中的霉菌数量和种类来判断样品是否被污染。
桑黄霉菌如何有效处理？
如果在桑黄叶子中检测到了霉菌，一定要及时处理，否则会对用户的健康造成危害。以下是一些有效的处理方法：
1. 选用新鲜的桑黄叶子
在挑选桑黄叶子的时候，一定要选择新鲜的叶子，尽量避免选择有霉斑的叶子。如果没有选择到新鲜的叶子，可以用清洁的毛巾擦拭叶子上的霉斑，尽量避免叶子发霉。
2. 消毒处理
在处理桑黄叶子之前，需要先进行消毒。将桑黄叶子用沸水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗干净，这样可以有效地消灭霉菌和桑黄叶子上的有害物质。
3. 使用食品添加剂
在加工桑黄时，可以使用一些食品添加剂来保护桑黄的品质和安全性。例如，在烘焙时可以添加食品级氧化还原剂；在晾晒前可以添加食品级硫酸溶液来消毒和杀菌。
4. 密封储存
桑黄在处理完后，要及时密封储存。将桑黄装入密封袋或密封盒中，放置在干燥，通风和避光的地方。这样可以避免桑黄叶子再次受到污染，延长其保质期。
结论
桑黄是一种常用的中草药材料，在加工和使用过程中一定要注意其安全性。如果发现桑黄中有霉菌，一定要及时消毒和处理。以上介绍了一些常用的处理方法，但是我们还是要注意购买新鲜、质量可靠的桑黄叶子，以保障自己和家人的健康。