桑黄温度高对菌丝影响
桑黄是经过剧烈的霉变作用后，使桑叶变成黄褐色的一种现象。桑黄在我国南方是非常普遍的，而桑黄温度高则会对菌丝生长产生影响。
桑黄温度高的原因
桑黄通常会在夏季或秋季出现，主要原因是天气潮湿，空气中的真菌和数量也会增加。这些微生物在温暖和潮湿的环境中繁殖，与桑叶接触并发酵，从而导致桑叶变成黄色。当温度达到30℃或以上时，桑黄的产生会进一步加剧，对菌丝生长产生影响。
桑黄温度高对菌丝生长的影响
菌丝是真菌的一种形态，是真菌的生长体，在桑叶的霉变过程中也会出现。当温度高于30℃时，桑黄的产生会进一步加剧，并对菌丝的生长产生不利影响。高温会导致菌丝内蛋白质和酶的构象变化，使其失去活性。此外，高温还会导致细胞内的液体蒸发，使细胞缩小，终导致菌丝死亡。
桑黄温度高的和控制
在桑叶的种植和储存过程中，要注意防止温度过高。可以在储存桑叶时，采用防潮、通风的方式，避免桑叶受潮发霉。同时还要控制室内温度，尽量不要让温度高于30℃。如果发现桑黄已经影响到了菌丝的生长，应及时停止使用桑叶，清理发霉区域，以免影响到真菌的种植、生长和发酵。
结论
桑黄温度高对菌丝生长有不利影响，因此在桑叶的种植和储存过程中，要注意控制温度。一旦发现桑黄已经影响到了菌丝的生长，应及时采取措施，清理发霉区域，以保证真菌的生长和发酵不受到影响。
