介绍
桑黄是一种常见的杂粮，具有丰富的营养成分，被认为是一种非常健康的食材。然而，很多人在家里却很少使用桑黄做菜，主要是因为不知道如何处理和烹饪。这篇文章将介绍一些在家里轻松制作桑黄美食的方法。
选择和处理桑黄
首先需要选择新鲜的桑黄，好选择颜色饱和，没有裂纹的桑黄。回家后，需要先将桑黄用流水冲洗干净，去除杂质和泥沙。接着，将桑黄用清水浸泡约30分钟，再用刷子轻轻刷洗，去掉果皮表面的细毛。
做桑黄汤
桑黄汤是一道非常健康美味的菜肴，制作简单，口味鲜美。首先需要煮一锅清水，把桑黄放入锅中煮10分钟，然后捞出晾凉备用。再用另一锅热油，倒入葱姜蒜末爆香，放入肉类煸炒，然后加入适量的清水和桑黄，小火炖煮30分钟即可。后，根据个人口味加盐和胡椒粉即可。
做桑黄馅饼
桑黄馅饼是一种非常地道的杂粮点心，可口美味。制作过程中需要将桑黄和猪肉一同炒熟。炒好的桑黄和猪肉馅料可以用于包饺子、馅饼或馄饨等各种点心。制作时，将面粉和水混合，然后制作成饼皮，将馅料放在饼皮中央，然后包裹起来。后将饼皮放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
做桑黄粥
桑黄粥是一种非常适合早餐的健康美食。制作过程中需要将桑黄洗净，然后加入大米一起煮粥。当粥开了以后，加入适量的红枣或莲子，再继续煮至熟烂即可。如果喜欢更加清淡的口味，可以用清水代替鸡汤或肉汤，口感更加清爽。
结论
以上介绍了几种简单易做的桑黄菜肴，虽然在平时的生活中很少会去考虑使用桑黄，但是通过简单的方法将桑黄制作成菜肴或点心，不仅可以为家人做出丰富多样的美食，还可以增加营养和健康元素。因此，在家里也可以轻松地做出美味的桑黄菜肴。