什么是桑黄？
桑黄，是指桑树上长出来的黄色芽。它是一种中草药，主要产于我国南方各地，如贵州、湖南、广东、江苏等地。桑黄的主要成分是桑黄素（morin），它是一种黄色染料，同时还具有、、抗、清热等功效。
桑黄是否可以煮水喝？
夏季是否可以喝桑黄煮水呢？事实上，桑黄煮水是一种中国传统的民间食疗方法，在夏季时喝桑黄煮水可以清热，还能够缓解口渴、消除疲劳。但需要注意的是，桑黄仅仅是辅助食疗的方法，不能替代。如果有严重的情还是需要去医院寻求专业的。
夏季喝桑黄煮水需要注意什么？
1.桑黄不能多吃。桑黄性凉，吃多了会导致道不适，甚至引起、等症状。
2.不要与柿子同食。柿子中含有大量鞣酸，会与桑黄中的黄酮类物质结合，形成不容易消化的物质，对身体健康不利。
3.不要久煮。桑黄煮水时间不宜过长，一般煮10-15分钟就足够了。过长的煮时间可能会破坏桑黄中的有效成分，降低其。
桑黄煮水的制作方法
材料：桑黄5克，水1000毫升。
做法：
1.将桑黄洗净，加入适量清水中，浸泡5分钟。
2.将桑黄和水放入锅中，开火煮沸后转小火煮10分钟。
3.煮好后，关火静置10分钟，然后过滤掉渣。
4.后将桑黄煮水倒入杯中，可以适量加一些蜂蜜调味。
总结
夏季喝桑黄煮水，可以清热、缓解口渴、消除疲劳，但是不能多吃、不可长时间煮、不可与柿子同食，提醒大家在饮用的过程中要注意这些细节，以免影响身体健康。