桑树上长的蘑菇就是桑黄吗？
桑黄是我国传统的珍贵药材，常用于等等。而据传桑黄长在桑树上，很多人就认为桑树上长的蘑菇就是桑黄。然而事实是否真的如此呢？下面我们就来科普一下。
桑黄的产地和特点
桑黄是桑树上寄生的一种真菌，而桑树的产区主要集中在我国南部的广东、福建、广西等省市，其中广东省是桑黄的主产区。好的保健价值的桑黄多生长于桑树的根系和基部附近，而不是桑树的树枝、枝叶上。
桑黄的形态较奇特，其植物体和伞菌类蘑菇相似，但形状比较特别，分为两层，有“露珠”垂坠，外观呈淡黄色，“露珠”是新鲜的、半透明的，有点类似苍蝇的眼睛。所以，尽管桑黄和普通的蘑菇、菌类看起来有点类似，但其自身的生态特征和背景，却远比其他蘑菇要复杂得多。
桑树上长的蘑菇多种多样
桑树上长的蘑菇种类是多种多样的，绝大多数在学和保健学上并没有任何价值。举个例子，桑树上的黑木耳就是一种无毒性、无药用价值的食用菌。尽管桑树上长有不同的蘑菇，但其中有一种和桑黄很相像，叫做黄桑菌。
黄桑菌也是长在桑树根附近的一种蘑菇，与桑黄相比外观上非常相似，色度深，黄色较浓，其极易与桑黄混淆。另外，黄桑菌含有的成分也不同于桑黄，虽有一定的医疗价值，但并不能完全替代桑黄。
如何辨别桑黄和黄桑菌？
辨别桑黄和黄桑菌其实不难，只要略微观察即可。首先，黄桑菌比桑黄要大，厚，颜色也比较深，而桑黄则是较小的淡黄色蘑菇；其次，桑黄的主干要比黄桑菌细，不太分支，触摸也比较嫩，而黄桑菌的主干粗壮，触感也相对较硬；后，桑黄通常长在桑树的根部或者基部，而黄桑菌则多生长在桑树中上部甚至树枝上。
总结
总而言之，桑树上长的蘑菇并不全都是桑黄。桑黄是一种具有高度药用价值的珍贵药材，虽然同样是生长在桑树上的蘑菇，但其与黄桑菌等其他蘑菇的形态、生长环境和化学成分等有着很大的差别。因此，如果您不知道如何辨别时，好不要随便采摘、食用，以免误食中毒等危害自身健康。