桑黄是不是桑螵蛸
在很多人的印象中，桑螵蛸和桑黄是一回事，因为它们都来源于桑树，而且长得很像。但实际上，桑黄和桑螵蛸是不同的物种。下面我们来了解一下这两种生物的区别：
桑黄的外观
桑黄，又名桑花、桑蘑菇，是食用菌中的一种。它的外观呈现金黄色，嫩时呈现白色，呈扁圆形，直径一般在3厘米左右。桑黄有柄和盖，盖上长有绒毛状的小刺，通常在春季和秋季生长。
桑螵蛸的外观
桑螵蛸是一种比较特殊的海洋生物，外观类似章鱼，体形扁平，弯曲的触角上密布吸盘，可以站在墙面和顶棚上移动。它的身体和触角都是白色或浅黄色，触角的长度可达到2到3倍身体长度。它们生活在浅海水域，是观赏鱼类中比较受欢迎的一种。
两者的营养价值和食用方法
桑黄和桑螵蛸不仅在外观上存在区别，在营养价值和食用方法上也有很大的不同。桑黄是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，富含多种人体所需的氨基酸和维生素。它的口感鲜美，可以生吃、炒着吃、做汤等等。而桑螵蛸则是一种海产品，富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，其肉质细嫩，口感鲜美，可以清蒸、煮汤、炒等多种方式食用。
结语
综上所述，桑黄和桑螵蛸是生长环境、外观、营养价值和食用方式都存在很大差异的两种生物。因此，在我们选择食材善加利用时，我们要针对不同的物种进行科学评估，并根据实际需要来进行选择。