桑黄性寒吗吃多了伤胃吗？
桑黄是一种具有较高营养价值的食品，常常被用于烹调菜肴或制作药膳。桑黄性寒，具有清热、凉止、润止咳等功效，但食用过多也会有可能伤胃。下面我们来详细了解一下。
桑黄的营养价值和功效
桑黄是桑叶中的一种黄色色素，富含维生素C、维生素K、类胡萝卜素等多种营养成分。在中医中，桑黄也被认为是一种具有清热、凉止等功效的食品。桑黄能清热，有和部的作用。同时也能凉止，、痔疮等痛。
桑黄的性寒特性
一般而言，桑黄的性寒，属于寒凉性质。性寒食品具有散寒、清热、凉、润燥的功效，通常适合于体内有火热的人群食用。但是，如果食用过量，则可能会导致脾胃受伤，从而产生胃痛、、等道不适症状。
桑黄食用禁忌
一般而言，个体差异和季节、气候等环境因素均会影响人们对桑黄的耐受性。因此，尤其在气温较低的时候，应该尽量避免大量食用桑黄。同时，由于桑黄也具有润止咳等功效，如果患有、、等症的人士，也应该避免过量食用桑黄。
桑黄食用方法的注意事项
在食用桑黄的时候，除了避免过量食用之外，还应该注意正常烹制。一般而言，桑黄在烹制时需要加入适量醋，这样可以减少寒性的刺激。同时，也可以更好地释放桑黄的营养成分，增强其功效。
结论
桑黄虽然具有多种功效，但是其性寒特性也意味着需要注意食用方式和食用量的控制。如果出现道不适症状，应及时就医。同时，在挑选桑黄的时候，应该选择新鲜的桑黄，以确保营养成分的完整性。
