桑黄炖冬虫草的做法大全
桑黄炖冬虫草是一道非常滋补的汤谱，不仅可以滋补身体，还有美容养颜的功效。下面是桑黄炖冬虫草的详细做法。
材料准备
桑黄5-6克、冬虫草5-6克、鸡肉250克、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、清水适量。
制作步骤
1、鸡肉洗净切块，先用开水焯一下，去除沫和腥味。
2、将焯水的鸡肉块和桑黄、冬虫草放入砂锅中。
3、加入清水，浸泡鸡肉和药材。
4、开火，加入葱姜末，料酒，盐和胡椒粉适量。关火后继续焖煮15分钟。
5、开火焖煮1小时左右，直到鸡肉和药材都烂熟入味即可。
温馨提示
1、砂锅好是电陶炉砂锅，这样可以避免砂锅龟裂，并且火候也比较容易控制。
2、桑黄和冬虫草都是材，这道汤不适合孕妇和小孩食用。
3、想要达到更好的滋补效果，好连汤带肉一起食用。
4、如果想要增加汤的口感，可以加入适量的蘑菇或其他时令蔬菜。
制作桑黄炖冬虫草汤有很多讲究，需要我们在原材料的选择和制作的方法上严格把控。不过只要按照上述的步骤制作，就能做出一道美味滋补的桑黄炖冬虫草汤。