桑黄搭配什么煲汤?
桑黄是一种传统材,具有清热、祛风除湿的功效,常用于防、风热等症状。那么桑黄应该选择哪些食材搭配煲汤呢?以下几个配方供您选择。
桑黄煲猪肚汤
煲猪肚汤是一道美味可口的汤品,而与桑黄搭配,更能发挥出其药用价值。具体制作过程如下:
材料:
猪肚250克
桑黄10克
姜片适量
葱段适量
盐少许
步骤:
猪肚去净杂物,切成小块,放入沸水锅中焯水一次,捞出备用。
将姜片、葱段与煲汤材料放入清水锅中,大火煮沸,改小火煲2-3小时,加盐调味即可。
桑黄煲鸡汤
桑黄煲鸡汤是一款汤味鲜美、营养丰富的汤品,常食有助于增强体质。具体制作过程如下:
材料:
鸡肉500克
桑黄适量
红枣适量
姜片适量
葱段适量
盐少许
步骤:
将鸡肉切块,焯水去水,捞出水洗净。将桑黄、红枣、姜片、葱段与鸡肉一同放入清水锅中。
大火煮沸后改小火煲2-3小时,加盐调味即可。
桑黄煲羊肉汤
桑黄煲羊肉汤是一道清热祛湿的汤品,适合体内湿气重的人食用。具体制作过程如下:
材料:
羊肉500克
桑黄适量
生姜适量
葱适量
料酒适量
清水适量
步骤:
羊肉洗净切块,焯水去沫,捞起沥干水,用清水将羊肉洗干净后备用。
将桑黄、姜片、葱段与羊肉放入炖盅中,加入适量的清水,料酒,用高压锅炖45分钟-1小时即可。
总结
不同的煲汤搭配不同的配料,有不同的药用价值。桑黄搭配猪肚、鸡肉、羊肉等材料煲汤,可以起到清热、祛风除湿的功效,可以根据个人情况选择搭配使用。