什么是桑黄？
桑黄是一种常见的材，以其功效独特，被广泛应用于中医药的各个领域，如胆、眼等。桑黄所含的有效成分主要为黄酮类、挥发油等，具有活散瘀、清热、祛风通络等功效。除了作为材外，桑黄还可以用于泡酒，为酒类带来独特的滋味。
桑黄泡酒的分量及材料
桑黄泡酒需要准备的材料包括：桑黄150克，白酒1000克，还可以根据个人口味添加蜂蜜等材料。将桑黄洗净晾干，放入密封的玻璃瓶中，倒入适量的白酒，储存在通风阴凉干燥的地方，2个月后即可开瓶饮用。一般来说，每次饮用不宜超过50毫升。
桑黄泡酒的营养价值
桑黄泡酒具有一定的保健作用，因为桑黄本身就含有丰富的营养成分，如黄酮类、维生素C等，加上白酒中所含的糖分和氨基酸等物质，经过融合，便可形成具有一定药用价值的酒类。饮用适量的桑黄泡酒可以提高人体力、促进、防止等的发生。
桑黄泡酒佳搭配推荐
桑黄泡酒的味道微苦，但并不影响美酒的口感，因此与许多食材都可以形成和谐的搭配。以下是几种比较常见的搭配推荐：
1.桑黄泡酒搭配蜂蜜
蜂蜜是一种天然的甜味剂，与桑黄泡酒搭配可以增加酒的甜度和丰富度，减轻桑黄的苦涩口感。特别是在冬天，桑黄泡酒加上一勺蜂蜜，饮用起来暖身养胃，十分惬意。但需要注意的是，蜂蜜的含糖量较高，喝多了容易导致，不宜过量食用。
2.桑黄泡酒搭配绿茶
桑黄泡酒的微苦口味与绿茶的清香相结合，会产生特别的口感。绿茶的凉气可以中和酒的热气，不会让人觉得口干沉闷。另外，绿茶中含有的茶多酚和维生素C等物质，还可以帮助防止酒的醇香影响身体的健康。
3.桑黄泡酒搭配糯米糍
糯米糍是一种具有浓郁的南方风味的小吃，而且还具有丰富的营养成分。像龙虎斗、芝麻馅等多种品种糯米糍都可以与桑黄泡酒搭配食用，糯米的甜味和黏稠口感可以中和酒的苦涩，还能搭配出糯米糍独特的香味。
总结
桑黄泡酒是一种既有保健作用又能够满足口感需求的饮品，搭配食材比较灵活，推荐大家可以根据个人喜好尝试不同的组合方式。但需要注意的是，酒类不宜过量饮用，如有异常反应请立即停用并咨询医生。
