引子
西南的藏区素有美食天堂的美誉，当地人善于以高原天然食材为主要食材烹制出各色美味佳肴。而在西北的兰州市也有着一道独具特色的藏区美食——桑黄。
桑黄的由来
桑黄是藏族传统的美食，其香甜可口、色彩艳丽，一直是藏民人间特许的“禁品”。传说，这道美食起源于唐朝的一位农人。这位农人曾在野外发现了一种毛茸茸的蚕蛹，他不知所措地将其带回家中。经过多次试验，他终于研制出了这道美食。
桑黄的制作
桑黄的主要原材料有槐树壳、党参、女贞子、山楂、柿子、黑枸杞和桑蚕等多种中草药以及蚕蛹。将这些中草药按比例混合，配以蚕蛹捣碎，搅拌均匀后，再用敞口陶罐蒸煮，经过10小时以上的慢火熬制，后即可得到清水澄澈、味甜可口的桑黄。
桑黄的食用
在吃桑黄时，还有一些独特的食用方法。首先要用小碗盛放桑黄，再用一片香喷喷的烙饼搭配着食用。烙饼要薄而韧性强，能够让桑黄以及其他配料更好地吸附其中，进而让整道菜肴变得更加香甜可爱。此外，喝些特制的坨粉水，可以增加桑黄的食用效果，更是藏族人民喜欢的美食。
桑黄的营养价值
桑黄所含有的多种中草药具有一定的医学价值，如槐花可以清热；女贞子可以补益气；党参可以养胃生津等。而在烹制过程中，桑蚕可以让整道菜肴更具有鲜味，也能够起到、滋补液的作用。
结语
桑黄，不仅是一道味美可口的藏区特色美食，更是藏民人间对美好生活的憧憬和追求。它的制作方法简单，食用方法多样，并且所含营养丰富，深受人们的喜爱。如果你正在兰州旅游，不妨来一碗桑黄，领略藏区美食的独特魅力。