桑黄泡水为什么会有霉味？
桑黄是一种材，也是很多人喜爱的茶叶原料。但是在泡制桑黄的过程中，很多人会遇到一个问题，就是桑黄泡出来有霉味。这是为什么呢？
首先，桑黄本身就是一种含水量较高的材。当桑黄放置时间过长或者存放环境潮湿时，很容易受到霉菌的侵袭，因此会出现霉味。
其次，我们在制作或者储存桑黄时，常常会加入一些辅料，如红枣、桂圆等，这些辅料也容易受到霉菌侵袭，从而污染了桑黄。
解决方法来了！
1.储存环境要干燥
选择保存桑黄的环境时，要尽量选择干燥通风的地方。确保桑黄所在的盒子、袋子等都是干燥的，避免受潮。另外，在盛装桑黄的器具上，好用一层厨房纸巾或者干净的毛巾垫一下，以吸收泡泡和桑花落下的水分。
2.使用干爽的辅料
在加入辅料时，也要选择干爽的材料，如果发现红枣、桂圆等辅料发霉了，一定要及时更换，以免污染桑黄。
3.勿重复使用残渣
泡好的桑黄在饮用之前要先滤去泡渣，剩下的茶汁可以分开存放。而泡过的桑黄渣则不能重复使用，这是因为桑黄在泡制过程中容易滋生。
4.存放时间不宜过长
泡好的桑黄不要过久放置，在15分钟之内饮用完毕。如果需要存放的话，好在冰箱中保存，长不超过一天。
总结
桑黄是一种极为珍贵的材，含有很多有益于身体健康的成分。然而，桑黄在泡制以及储存过程中，容易受到霉菌的侵袭。为了避免桑黄泡水出现霉味，我们在储存时要选择干燥通风的环境，使用干爽的辅料，勿重复使用残渣，存放时间不宜过长。只有在正确的方法下，才能更好地享用桑黄的美味和健康功效。