引言
桑黄，是指桑葚的果实和核壳，中医药学认为其具有很多药用功效，是一种具有很高的营养和药用价值的保健食品。
桑黄的营养成分
桑黄的含有大量的营养成分，主要包括多种氨基酸、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，其中还含有一定的黄酮类物质和花青素等。
桑黄的药用功效
桑黄具有很多药用功效，常被中医用来各种。
1. 清热
桑黄有清热的功效，可以用来热毒和热所致的高热、口疮、喉咙肿痛、目赤等症状。
2. 活化瘀
桑黄具有活化瘀的功效，可以用来瘀、和等。
3. 润肠通便
桑黄还可以润肠通便，可以用来和等症状。
4. 补益
桑黄还可以补益，可以用来阴虚所致的头晕、眼花、耳鸣等症状。
5. 抗
研究表明，桑黄中的黄酮类物质和花青素等有抗的作用，可以对付某些症。
桑黄的饮食疗法
桑黄可以用来制作各种饮食疗法，常见的有桑黄粥、桑黄蛋、桑黄茶等。
1. 桑黄粥
将桑黄果实和核壳煮熟后加入糯米、红枣、莲子等一起煮成粥，可清热、润肠通便。
2. 桑黄蛋
将桑黄果实和鸡蛋一起煮熟，食用可以补益、润肠通便。
3. 桑黄茶
将桑黄果实晒干后泡水，可口感清香，常饮可以清热、润肠通便。
桑黄的禁忌
尽管桑黄具有很多药用功效，但还是有一些禁忌需要注意。
1. 孕妇、儿童、功能不全的人群不宜食用。
2. 高患者、和患者慎用。
结语
桑黄作为一种药食同源的营养保健食品，具有很多药用功效，但仍需要注意禁忌，如果在食用过程中出现不适，应立刻停止食用并及时就医。