什么是兰州桑黄菇
兰州桑黄菇，学名长梗桑黄菌，属于真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、松露目、桑黄菌科、长梗桑黄菌属。它生长在甘肃省兰州市西北部的黄土高原上，因此得名。
兰州桑黄菇的营养价值
兰州桑黄菇富含蛋白质、多种氨基酸、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分。其中，蛋白质的含量高达30%-40%，比其他菇类更为优越。
兰州桑黄菇的功效与作用
1. 具有较好的生理活性，有助提高力和抗能力。
2. 具有降、降、防等作用。
3. 具有滋补、健脾开胃、清热、养阴润燥等功效。
兰州桑黄菇的使用方法
1. 生食：将新鲜的兰州桑黄菇洗净后，开水焯烫即可食用。
2. 煲汤：将清洗干净的兰州桑黄菇浸泡10-20分钟后，放入清水煲汤，可鲜、可营养。
3. 烹饪：将兰州桑黄菇切片或切成丝状，搭配多种蔬菜或肉类一起烹调，可以增加美味和营养。
4. 调理：将兰州桑黄菇制成粉末或胶囊，作为一种保健品直接服用，或用来调制不同的营养品，如兰州桑黄菇粥、兰州桑黄菇粉等等。
兰州桑黄菇的常见误区
1. 兰州桑黄菇可以加热。与其他菇类不同，兰州桑黄菇可以经过加热后食用，不会损失其营养成分。
2. 兰州桑黄菇虽好，也不能乱食。兰州桑黄菇的营养价值及药用价值已经得到研究确认，但并非任何人都适合食用，不宜过量食用，尤其是人群及孕妇、哺乳期妇女、小儿等。
结语
兰州桑黄菇在美食界、营养界和医学界都受到越来越多的关注。它既可以增进我们的口感体验，又可以增加我们的营养摄入，更可以起到保健和医疗作用。教大家认识兰州桑黄菇，了解这道西北美食，同时也要注重它的食用安全问题，享受食物的美味，让兰州桑黄菇成为你健康餐桌上的一道美味佳肴。