什么是桑黄？
桑黄是指桑树上生长的桑蚕蛹，具有极其丰富的营养价值。桑蚕蛹被誉为“营养饵料之王”，因为它的蛋白质含量高达50%以上，是肉类的7倍，牛奶的2倍，鸡蛋的3倍，豆类的10倍以上。因此，桑黄被视为高蛋白、低脂肪、低热量的营养价值食品，被广泛地食用。
吃了桑黄尿液会变颜色吗？
答案是肯定的。桑黄含有一种叫做“桑色素”的物质，它是一种天然的染料。当这种物质被吃进去后，就会进入液和尿液中，使尿液呈现出明显的桑黄色。这种现象在国外也被称为“桑黄尿现象”。并且，桑黄尿现象只是一种生理反应，是无害的，不会对人体造成任何不良影响。
桑黄的食用方法
桑黄的食用非常灵活，可以用来煮汤、炒菜、做卤味等。但是，要注意桑黄本身味道比较鲜美，所以需要根据食材的特点和个人喜好来进行调配，避免过于重口味。此外，桑黄还可以与其它食材搭配制作成汤或者粥。佐以粳米、红枣或者莲子等，熬制成糯糯的粥，不仅口感鲜美，而且性温补益，是冬季的首选健康食品。
桑黄的营养价值
桑黄除了高蛋白、低脂肪、低热量之外，还含有各种人体所需的氨基酸、微量元素、维生素、矿物质等，其中尤其以钙、 锌为突出。钙是保持骨骼健康不可缺少的营养素，而锌则是提高力、促进伤口愈合的必要营养素。此外，桑黄还可以降低， ，缓解等作用。
桑黄的功效与作用
桑黄具有、美容、延缓、提高力、促进消化和补壮阳等多种保健功效。尤其对于需要控制体重、减少脂肪摄入的群体来说，桑黄是一种非常理想的食品。此外，对于老年人、后恢复期、生长发育期的青少年以及体力劳动者等，适当食用桑黄还可以有效补充体内优质蛋白质的摄入量，增强体质，提高身体。
总结
桑黄作为一种高蛋白、低脂肪的食品，在营养上具有极高的价值。同时，其身体保健功效也是非常显著的。但是，需要注意的是，桑黄虽然是天然食材，但是由于其寄生在桑树上，可能会吸附一定的污染物，因此在选购和烹饪上需要注意食品安全问题。