桑树桑黄切片是什么
桑树是指桑科植物中一类乔木或灌木，主要产于中国南方。桑黄是指桑树未成熟果实，通常在夏季采摘。桑黄切片是将桑黄晒干后切成片状，可食用也可作为药用材料。
桑黄切片的营养价值
桑黄切片含有大量的维生素C、蛋白质、糖类等营养物质，对养、健脾利水、驱寒等均有一定疗效。
怎样选购好的桑黄切片
好的桑黄切片应该是色泽黄亮，无杂质且香味浓郁。在购买时，可以闻一下是否有霉味或异味，也可以用手触摸感受其是否干燥。
怎样烹饪桑黄切片更加美味
烹饪桑黄切片要先将其浸泡在凉水中约2小时，直到其变软。可以用开水焯一下，然后捞出沥干备用。在炒菜时，可将桑黄切片配以瘦肉或鸡蛋炒制，也可用来烧鱼或煲汤等。
一道桑黄切片炒饭的制作方法
材料：米饭、桑黄切片、鸡蛋、瘦肉、葱姜蒜、盐、油。
步骤：
将桑黄切片浸泡在凉水中，约2小时，直到变软备用。
将瘦肉切成丁状，鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再将瘦肉丁倒入煸炒。
接着加入鸡蛋液，煮熟后加入桑黄切片翻炒几下。
后加入米饭，翻炒均匀，调入适量的盐即可。
结语
桑树桑黄切片是一道具有诸多营养价值的美食，在烹饪时只要掌握好方法，便可以将其烹饪成各式各样的可口佳肴。