凉拌桑黄灵芝的简单制作方法
桑黄灵芝是一种名贵的材，有着一定的食疗价值，尤其在夏季，用桑黄灵芝来做凉拌菜不仅口感清爽，还能祛暑生津。下面就给大家介绍一下如何制作凉拌桑黄灵芝。
主要食材及调料
主料：桑黄灵芝、青椒、黄瓜、豆芽
调料：盐、红油、生抽、香醋、胡椒粉、蒜末、香菜、麻酱
制作步骤
1. 将桑黄灵芝用清水泡发，泡发时间大约在2-4小时左右，泡发后用清水洗净备用。
2. 青椒切丝、黄瓜切丝、豆芽焯水后备用。
3. 将泡好的桑黄灵芝放入锅中，加水煮沸后煮约5分钟左右，煮熟后捞出放在凉水中浸泡。
4. 在一个大碗中加入盐、红油、生抽、香醋、胡椒粉、蒜末、香菜及麻酱，搅拌均匀成为调料汁。
5. 将青椒、黄瓜、豆芽和桑黄灵芝放入调料汁中，用筷子或铲子搅拌均匀。
注意事项
1. 泡发桑黄灵芝的时间要根据实际情况而定。
2. 煮桑黄灵芝的过程中要不停地用铲子搅拌，以免让灵芝粘在锅底。
3. 调料汁种调料可以根据自己口味适当调整，可以加入自己喜欢的调味料。
4. 拌的时候要搅拌均匀，这样菜肴才更加美味可口。
5. 在用青椒、黄瓜等蔬菜拌凉菜时，一定要注意用刀切成细丝或小段，这样口感更佳。
后，凉拌桑黄灵芝虽然简单易做，但是口感鲜美，而且有着一定的食疗价值，适合夏季饮食，大家可以尝试一下。