桑黄参鸡汤的做法
中医药作为我国特色的传统文化之一，历史悠久。其膳汤品也是中华饮食文化中不可或缺的一部分，被人们广泛应用于食疗和保健。今天，我们介绍一道以桑黄和参为主要材料的营养汤品——桑黄参鸡汤。
准备材料
1. 母鸡一只：鲜嫩爽口。
2. 桑叶50克：可疏风清热，润肠通便。
3. 黄芪50克：可增强力、、调节。
4. 党参50克：可益气健脾、改善营养吸收。
5. 姜片适量：可去腥解腻、温中助阳。
6. 盐适量：掌握好盐的用量，可更好地调味。
制作步骤
1. 鸡去内脏洗净，切成适当大小的块，用清水浸泡30分钟后沥干水分备用。
2. 准备好桑叶、黄芪、党参、姜片，洗净备用。
3. 将鸡块和适量水放入炖盅中，加入所有材料，加足水量。
4. 大火烧到水开，再小火炖煮2-3小时，让汤水变为乳白色。
5. 加适量盐调味后再焖煮10分钟即可。
营养价值
1. 桑黄：具有清热、润肠通便的功效，含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等营养元素，对人体有助于提高力，增强体质。
2. 黄芪：具有益气固表、增强体力、等功效，富含糖类、氨基酸、维生素等多种养分，对人体有明显的保健作用。
3. 党参：滋补强身，清热祛湿、益气补脾、安神安眠等多种功效，能够帮助体内平衡保持稳定。
桑黄参鸡汤作为一道具有传统中华药膳特色的汤品，既美味又营养，在家庭日常生活中就是好的保健食品之一。此外，这份汤还有清热的功效，适合、、等身体不适的人饮用，具有良好的滋补效果，建议大家可以尝试一下哦。