新鲜野生桑黄如何储存？
桑黄是一种常见的野生菌类，其外观呈现出金黄色或淡黄色，味道鲜美，营养丰富，被广泛应用于菜肴中。如果您能获得到新鲜的野生桑黄，您可能会想要在更长的时间内保存其新鲜程度。下面是一些方法，可以让您储存新鲜野生桑黄。
一、冷冻保存
将桑黄表面上的泥土和杂质清理干净，然后将其在蒸汽中焯烫1-2分钟，切忌用水冲洗。然后用纸巾或毛巾等吸收表面上多余的水分。将整个菌盖与菌柄放入适合冷冻的袋子中，尽量把袋子里的气体排出去，不要留空气。然后将盖子牢固地封上，标注好储存日期，放入冰箱冷冻室中即可。
二、风干保存
将桑黄表面上的泥土和杂质清理干净，焯烫后备用。在废弃的房间或晾衣架上，取一根细线，将菌盖与菌柄沿着菌柄自然下垂的方向晾干，避免暴晒和潮湿。当野生桑黄干燥后，将其放入密封盒中，标注好储存日期即可。
三、盐腌保存
将桑黄表面上的泥土和杂质清理干净，焯烫后，将其控水后切成菌块或菌片。在一个碗中，加适量绿色食用盐，将菌块或菌片放入碗内，用勺子把食盐均匀地淋在菌块上。把淋上盐的菌块放到密封盒中，标注好储存日期，放进冰箱，每隔一段时间检查一下。如果有菌块软化了就取出后晾干，再淋盐、密封储存。
四、醋腌保存
将桑黄表面上的泥土和杂质清理干净，焯烫后切成菌块或菌片，把菌块或菌片放在深碗中，加适量白醋，不要淹没，盖好容器，腌制2-3天后即可食用，或者将醋腌桑黄煮熟后浸泡在植物油中，凉透后储存。
以上是新鲜野生桑黄的储存方法，无论您选择了哪一种方法，都需要注意的是储存温度要足够低，保证储存时间不要过长。希望这篇文章能够帮到您。