桑黄中间不黄是怎么回事？
桑黄是里非常常用的一味药材，它是指发黄的桑树叶或者桑树枝条。但是，你是否曾经注意到，有些桑黄在颜色上不是整个一起黄的，而是中间可以看到一小段不黄的区域。那么，桑黄中间不黄是怎么回事呢？
桑黄的基本知识
为了更好地理解桑黄中间不黄的问题，我们首先要了解一下桑黄的基本知识。
桑黄有温热的功效，能够心烦多梦、口干舌燥、、水痘、疮疖肿毒等症。一般来说，新鲜的桑树叶或者桑树枝条要晒干之后，才能成为桑黄。
桑黄的颜色往往是偏黄的，这是因为晒干后的桑树叶或者枝条中的维生素C、类黄酮等成分经过氧化反应而形成的。
桑黄中间不黄的原因
回到今天的主题，为什么桑黄中间会不黄？
其实，这一现象是正常的。桑黄中间不黄是因为在晒干桑树叶或枝条的过程中，有些部分没有经过阳光的照射从而没有氧化成为黄色。我们可以称之为“局部未晒干”。而相对的边缘部分则晒干了，氧化了，颜色就会呈现出深黄色。
可能有些人会担心，桑黄中间未晒干的部分是否会影响桑黄的疗效？其实不用太担心，因为未晒干的部分与晒干的部分仍然是同一味药材，所以桑黄的功效仍然不会有太大影响。
桑黄的挑选和使用
虽然桑黄中间不黄是正常的现象，但是在我们挑选桑黄的时候，还是需要注意一下，因为如果出现一些特殊情况，那未晒干的部分就有可能对疗效产生影响。
在选购桑黄的时候，我们应该尽量选择颜色均匀的，没有明显“局部未晒干”的药材。如果桑黄出现变质、霉变等问题，就不能使用了。
在使用桑黄的时候，我们应该按照药方或药师的建议使用，以达到好的效果。不建议盲目自行使用桑黄药材。
总结
桑黄中间不黄是一种正常现象，局部未晒干的部分并不会对桑黄的疗效产生太大的影响。在选择和使用桑黄时要注意，按照药方或药师的建议进行使用，以达到好的效果。