怎么分辨桑黄(如何识别真正的桑黄？)
桑黄，是指由桑白皮树身上引出来的汁液，再经过晾晒而成的黄色粉末，是材中的一种常用药材，广泛用于痛经、癫痫、小儿惊风等。然而，市面上也存在许多假冒的桑黄，那么我们应该怎么分辨真正的桑黄呢？
一、色泽鲜艳
真正的桑黄颜色鲜艳明亮，而假冒的桑黄则往往颜色发暗，甚至带有一些灰黄色。这是因为真正的桑黄在制作过程中会用清水浸泡，让颜色更鲜艳。而假冒的桑黄则为了掩盖不合格颜色，则不使用清水浸泡，造成颜色暗淡。
二、气味清香
真正的桑黄具有一种清香的气味，而假冒的桑黄则往往气味较重。有些商家为了掩盖掉不良口味，会在制作过程中添加一些其他的香料或添加剂，这样会破坏桑黄的香气，造成气味不一致。
三、水溶性
真正的桑黄水溶性较好，用温水或者热水冲泡能很快溶解，而假冒的桑黄则水溶性较差，用水冲泡后往往出现沉淀物，溶解时间也很长。
四、形状
真正的桑黄颗粒饱满，无结块，可以用手轻轻捏碎。而假冒的桑黄则往往会结成硬块，碎起来不容易。
五、价格因素
桑黄是一种常用的材，价值也比较高，因此市场上有一些商家会冒用桑黄的名字制作假冒伪劣产品。价格过低的桑黄一般都是假冒的可能性较大，因此好在购买时多多比较价格和质量。
总之，我们在购买桑黄时一定要认真鉴别，选择正规生产厂家或渠道购买，并根据上述几点特征进行鉴别，以免受到假冒伪劣产品的影响。