什么是桑黄
桑黄是指由桑叶卤制而成的一种小食品，是传统中国美食之一。桑黄外观呈现淡黄色，口感鲜嫩爽滑，略带咸味，是一种美味可口的小食品。重要的是，桑黄是一种健康佳品，低卡又营养，非常适合正在或者需要加强营养的人食用。
桑黄可以做哪些美食
桑黄是非常百搭的食材，可以和各类蔬菜、肉类搭配成不同口味的美食。
1. 桑黄拌凉菜：将桑黄和辣白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜一起拌凉，鲜美可口。
2. 桑黄汤：将桑黄和肉类、蘑菇、豆腐一起煮成汤，味道鲜美，清热，非常适合夏季食用。
3. 桑黄煎蛋：将桑黄和鸡蛋一起煎制，口感鲜嫩，营养丰富。
为什么桑黄是佳品
桑黄是一种非常低卡的食品，每100克桑黄的热量仅为20卡路里左右，远低于米饭和面食。同时，桑黄富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，可以补充身体所需的养分。此外，桑黄的钾含量也非常高，有利于排出体内多余水分，有助于身体和。
如何选择和存储桑黄
1. 选择时，要选择外观颜色鲜艳，口感弹嫩，没有发黄或变质的桑黄。
2. 存储时，尽量放在阴凉、通风、干燥的地方。如果冷藏，应将桑黄放在密封袋中或使用保鲜膜包裹好。
小贴士：不能多吃也不能不吃
虽然桑黄是一种低卡营养食品，但并不代表可以不受限制地大量食用。一般来说，每天食用50-100克的桑黄较为适宜。此外，不同口味的桑黄热量也是不同的，如果是带调料的，则要注意调味过重会使热量增加。
结语
桑黄是一种美味又营养的小食品，非常适合正在或者需要加强营养的人食用。但不能多吃也不能不吃，适量食用才是一个健康的方式。希望大家能够认识到桑黄的好处，合理地加入到自己的日常饮食中。