桑黄会发霉吗还能吃吗？
桑黄，又称桑花，是桑树的花。桑黄是中医药中的常用材料，具有清热散、活化瘀、消肿等功效。同时，桑黄也是人们饮食中的一种佳品。但是，长时间保存的桑黄是否会发霉呢？是否依然可以食用呢？
桑黄能吃吗？
首先，我们来了解一下桑黄是否能吃。事实上，桑黄既可以入药，也可以食用。用桑黄泡茶、熬汤或炒菜，都有着不同的美味做法。桑黄口感清香、甘甜，有助于提高，尤其适合热目赤、脾胃虚弱、贫久体虚等人群食用。但是，要注意的是，桑黄并不是人人都适合食用的食材。因此，在食用桑黄前，好咨询营养师或医生的建议。
长时间保存的桑黄是否会发霉？
我们知道，食品保存不当很容易使食品受到霉菌污染。而桑黄也不例外。如果长时间保存的桑黄没有恰当地处理和保存，就很有可能会产生霉菌。常见的桑黄发霉原因主要有以下几种：
1.湿度过大。桑黄遇水易生霉，因此保存时应防潮防湿。
2.放置时间过久。如果桑黄长时间保存在室温下，空气湿度会影响桑黄的新鲜程度，容易引起霉菌滋生。
3.保存方式错误。桑黄应该放置在密封的容器中，选择防潮、透气性好的塑料袋或密封器保存。
长时间保存的发霉桑黄能否食用？
如果桑黄保存时间较长，发现出现了霉斑，如何处理呢？建议不要将发霉的桑黄食用，这是因为，桑黄霉菌会释放出一种叫毒素的物质，会对人体健康造成危害。因此，如果桑黄长时间保存后出现发霉现象，应该立即将其丢弃，以避免食品中毒等风险。
结论
在适当的条件下，桑黄是一种营养健康的食材。但是，长时间保存的桑黄容易发霉，如果出现霉斑，应该避免食用。在购买桑黄时，应该选择包装完好、质量好的产品。在保存桑黄时，应该避免潮湿、高温、通风不良等环境条件，不要长时间置于室温下。这样才能保证桑黄能够保持新鲜、健康，并发挥其价值。