桑树上的蘑菇是就是桑黄吗？
许多人认为，桑树上爬满了黄色香菇就是桑黄。但实际上，这是个误解。在此我们将为您解释桑黄的真正含义。
什么是桑黄？
桑黄，又称柞黄，是一种名贵的中草药。它是从桑树上采摘的一种蕈类，和我们平时野外所采摘到的香菇不同，桑黄在外观和口感上都有显著的不同。
桑黄在外形上呈扁平的椭圆形，黄色为主，含有许多细小的孔。而它的口感也非常独特，带有扎实、有弹性的特点。与此相比，普通的香菇则呈现出圆形，比较蓬松，口感也比较柔软。
如何采摘桑黄？
桑黄的生长周期很短，仅在每年的春季和秋季出现并且生长速度极快，成熟后下雨后，很容易受到强风、雨水的打击，不耐贮藏。因此采摘桑黄必须在合适的时间和方法，否则已经萎缩变色的桑黄无法再食用。
在采摘桑黄时，我们需要注意选择健康的、没有受到虫害侵袭的桑黄。而桑黄的采摘时间比较短，一般在发现它出现的一两天之内采摘新鲜的就可以了。而且由于桑黄的产量比较少，也是世界上很受欢迎的高端食材之一。
总结
桑树上的蘑菇并非就是桑黄。桑黄是指一种生长在桑树上的特殊蕈类，形状扁平，黄色为主，采摘时间短且产量少，是一种非常高端的食材。在采摘时，我们应该选择健康、无虫害的桑黄，以保证品质。
桑黄具有极高的药用价值，有很好的调节、等养生作用。在紧张的生活工作中，我们不妨添加一些桑黄作为自己的保健食品，为身体健康添彩添色。