江苏扬州桑黄鸡
扬州是一个历史文化名城，也是江苏省的一个著名旅游胜地。除了著名的瘦西湖和个园之外，还有一样让人流连忘返的美食——桑黄鸡。
桑黄鸡是一道扬州特色传统名菜，其主料是桑黄、鸡肉，还有配上一些传统的调料和佐料。桑黄乃是桑树的花蕾，一般只在早春和初夏的时候可以采摘到。在制作桑黄鸡时，将采摘好的桑黄拿来处理干燥，再与大块嫩滑的鸡肉搭配在一起，经过慢火烹饪之后就成了一道香气扑鼻、好吃无比的佳肴。
想要品尝正宗的桑黄鸡，扬州的金秋楼酒家是不二之选。这家酒家制作的桑黄鸡，所有材料都是现买现做，味道非常正宗。在品尝时，将桑黄和鸡肉一起搭在一起入口即化，让人回味无穷。
江西上饶桑黄汤圆
桑黄在江西上饶也很有名，上饶的桑黄汤圆是当地一道非常受欢迎的小吃，受到了广泛的好评和推崇。
这道汤圆料丰富，选用上等糯米制作，配上鲜嫩可口的桑黄花蕾和一些红枣、花生等佐料，这样才能达到原滋原味。汤圆在制作的过程中，既不能太硬也不能太软，面皮要薄透而不破，品尝时口感润滑，并且具有浓郁的桑黄花香味。
在上饶，可以到当地的桑黄市场买到新鲜的桑黄，也可以到当地的小摊贩买到正宗的桑黄汤圆。此外，上饶的瑞华楼等知名饭店也有供应桑黄汤圆，具有非常高的美誉度，绝对不容错过。
河南南阳桑黄豆腐
河南南阳的桑黄豆腐也是非常出名的一道特色美食，有着悠久的历史文化底蕴和独特的制作工艺。
桑黄豆腐选用上等黄豆和新鲜的桑黄，经过高温发酵、压制等多道工序制作而成。豆腐白嫩而滑，桑黄亮丽而肥厚，口感柔嫩，配以特色酱油和其它调味佐料，吃起来别有一番滋味。
到南阳品尝正宗的桑黄豆腐，推荐去南阳市的五峰大酒楼、南阳酒家等知名餐厅，这些餐厅深知制作桑黄豆腐的工艺，通过它们的巧手和精心烹制，制作出了正宗美味的桑黄豆腐。
陕西洛南桑黄炸饺
陕西省汉中市洛南县的桑黄炸饺也是一道非常有特色的美食。这道美食选用新鲜的桑黄，搭配细滑的面皮和有嚼劲的肉馅，炸成金黄色的外表，外酥里嫩，味道香醇。此外，洛南的桑黄饺子还可以配上当地的豆腐羹，味道更佳。
想要品尝到正宗的桑黄炸饺，可以到洛南的金常春饺子城，这里有着正宗的桑黄饺子，口感十分美妙。
品尝桑黄美食的注意事项
桑黄独特的香气和美食的制作工艺，都是需要好好品尝的。在品尝桑黄美食时，需要注意以下事项：
1. 选用上等的原材料，这是做出正宗美味的桑黄美食的基础。
2. 要细品桑黄的味道，深入感受它所散发的香气，并体验那种独特的味道。
3. 选择正宗的厨师和餐厅，可以品尝到地道的桑黄美食。
4. 如果是第一次品尝，好不要吃太多，以防不适应。