什么是桑黄？
桑黄是桑树枝瘤上的一种夏季寄生菌，俗称夏管菌，是一种寄生性蘑菇。民间将其视为名贵的材，广泛用于久咳、、结核等症。桑黄的普及程度已经相当高，因此市面上的桑黄也有真假之分。如何辨别野生桑黄？下面详细讲解。
外观特征
首先，野生桑黄和人工养殖桑黄的外观有所区别。野生桑黄一般生长在成熟的桑树枝干上，具有红棕色的柄，菌盖较大，多呈白色或灰白色，有细密的毛状物，有的有丝状物甚至虫痕等痕迹。而人工养殖的桑黄色泽偏黄，菌体较小，表面也比较平整光滑，看上去不够自然。
气味
野生桑黄的气味比人工养殖的桑黄浓烈，并且会有一些特殊的味道。野生桑黄的气味较为独特，类似木质芳香，而人工养殖的桑黄则没有这种味道。
价格
桑黄是目前市面上一种非常珍贵的材料，因此，其价格也比较昂贵。虽然人工桑黄价格便宜，但是野生桑黄的价格远远高于人工桑黄。所以，如果经销商标榜桑黄是野生的，但是价格过于低廉，那么就必须多加小心了。
产地证明
有关部门对桑黄的采摘和销售均有严格的管理规定。采摘和出售桑黄必须在经过有关部门审批过的单位内进行，出售时必须携带经过认定的产地证明书，以免掉包或是冒充。因此，经销商在销售时必须出示证明，如果没有证明，那么就有可能是假货。
鉴别方法
如果你没有经验或觉得野生桑黄很难辨别，可以用以下方法来自行鉴别。1.观察是否细密。野生桑黄的表面呈现绒毛状，每个“毛发”的粗细相对比较小。如果发现表面很光滑，那么就很有可能是人工的。2.闻气味。正宗的野生桑黄有独特的木质芳香，如果发现气味过于浓烈或者气味与木质芳香不符，那么就极有可能是人工养殖的。3.用手试笔。野生桑黄较为新鲜，柔软度较好，摸起来会有一种特殊的感觉，而人工桑黄则相对比较硬。
结语
鉴别桑黄的真伪需要一些专业的知识和经验，但是通过观察它的外观、气味、价格、产地证明以及鉴别方法等方面进行综合鉴定，我们就可以判断出它的真实性。尽管野生的桑黄价格较高，但是由于它具有广泛的药用价值，因此许多人仍然希望购买野生桑黄，当然，一定要确保它的真实性。