桑黄是啥？
桑黄，又名桑田、桑蘑菇，属于真菌门下的植物，是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌。它生长于桑树的根部，呈圆形或扁圆形，外观呈灰白色，表面有盖褶层，肉质柔软。桑黄被誉为“天下福菜”，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，被认为可以调节、，增强力等。
桑黄的食用知识
桑黄的食用方法比较多样化，可以烹饪成汤、炖菜、煲粥等多种美食。但需要注意的是，桑黄应该经过充分烹煮后再食用，因为未经煮熟的桑黄有可能引起等不适症状。
在购买桑黄时，建议选购颜色较浅、表面无斑点、干燥无变形的桑黄。若是新鲜采摘的桑黄，好在1-2天内食用，避免保存过久导致食用价值下降。
桑黄佳食用时间
桑黄的佳食用时间是在春季，即3月到4月份。在这个时间段里，桑黄刚刚冒出来的小苗，嫩度高，味道好，营养价值高。
此外，由于桑黄的生长环境比较特殊，所以采摘时间非常有讲究。在桑黄的生长环境中，温差大、气候多变，这就要求采摘桑黄的时间必须非常准确。如果采摘时间过早，桑黄的鲜嫩感不够，口感较差；如果采摘时间过晚，桑黄就会老化，营养价值下降。
桑黄的食疗价值
桑黄除了营养丰富、味道鲜美之外，还有一些非常好的食疗价值。例如，桑黄可以帮助清除体内毒素，增强代谢功能；同时还可以调节，给患者带来一定的帮助。
此外，桑黄还具有很好的补壮阳的作用，是男性朋友的理想食材。常吃桑黄还可以缓解疲劳、改善贫等。
小贴士
桑黄有很好的药用价值，但不宜过量食用。未成年人、孕妇、哺乳期妇女、功能不佳、容易引起的人，以及正在进行的人群均不宜食用桑黄。
另外，在食用桑黄的过程中，要注意禁用与限制。例如禁止同时食用与田螺、鲫鱼等；限制同时食用与茶、咖啡等。
总之，桑黄是一种非常有营养价值的食品，具有很好的食疗价值，但需要注意选择和采摘时间，以及食用方法与限制。