古法桑黄煲汤简介
桑黄是指桑树叶上发生的黄色，其营养价值极高，具有滋阴润燥、清热、清止咳等功效。而桑黄煲汤则是以桑黄为主材料，加入瘦肉、木耳、红枣等辅料煲制而成，不仅美味可口，而且营养丰富，是一款值得尝试的汤品。
所需食材
桑黄 15克
瘦肉 250克
木耳 50克
红枣 10粒
姜片 3片
清水 适量
盐 适量
步骤
1. 将桑黄用清水泡软备用。
2. 瘦肉用开水焯水后切成小块备用。
3. 木耳用清水泡软切成丝备用。
4. 红枣洗净备用。
5. 准备一个深煲或压力锅，加入清水（约1000ml），放入煮沸后的瘦肉，转小火煮约1小时。
6. 把泡发软的桑黄捞出，加入清水中轻轻洗净，加入煲汤里，继续煲30分钟。
7. 加入木耳、红枣和姜片，继续煲15分钟。
8. 加入适量盐调味，即可出锅装盘。
营养价值
1. 桑黄中富含蛋白质、糖类、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等成分，具有提高力、促进、消除疲劳的功效。
2. 瘦肉含有大量的蛋白质以及维生素B2、B6等营养物质，有增强体力、促进细胞再生的作用。
3. 木耳中含有多种氨基酸、铁、钙、磷等营养素，有利于提高力、抗等。
4. 红枣含有丰富的糖类、维生素及微量元素，具有、调节脾胃功效。
综上所述，桑黄煲汤是一道营养丰富、滋补养身的汤品，不仅可口，还具有丰富的营养价值。