桑黄包鸡的制作方法
桑黄包鸡是一道美味的传统菜肴，因为它融合了多种食材，所以口感鲜美。以下是桑黄包鸡的制作方法。
材料和工具
桑黄包鸡主要需要以下材料：一只鸡、一袋桑黄、一根姜、适量的盐、酱油和料酒。工具包括清洗鸡的刀、清洗水、油炸锅和盘子。
制作步骤
1.清洗鸡。用清洗水把鸡洗净，去掉不需要的部分，切成均匀的小块。
2.炸鸡。将鸡块放入油炸锅中，炸至酥脆金黄。这一步非常关键，因为炸过程能够让鸡肉更加鲜美，口感更佳。
3.准备调料。切碎姜，备用。取一小碗，加入酱油、料酒和盐，调制成酱汁备用。
4.炒桑黄。在另一个锅中，热油，加入调制好的酱汁，再加入桑黄，用中小火翻炒，待到桑黄散发出香气时，关火倒出，备用。
5.包鸡。将炸好的鸡肉块放入桑黄中，用筷子翻拌均匀至鸡块完全裹上桑黄。
6.蒸煮。将包好桑黄的鸡肉块放入蒸锅中，蒸煮20分钟，直到鸡肉熟透。途中可以加入姜片，增加香气。
食用建议
桑黄包鸡热腾腾的出锅后，色香味俱佳，美味可口。它可以作为一道特别的下酒菜出现在宴席上。此外，它也可以搭配一些清淡的配菜一同食用，如木耳、黄瓜等，口感更佳。
桑黄包鸡是一道营养丰富、口感美味的传统菜肴，制作难度不大，大家可以在家中尝试做一下。