桑黄煲蝎子
在食材中，桑黄是一种常见的食材。它具有很强的性能和性能，经常被用于各种药方中。而蝎子则是一种珍稀的食材，其中所含的一些成分具有补强身、增强力等功效。今天，我们将为大家介绍一道将这两种食材结合在一起的美食——桑黄煲蝎子。
材料准备
制作桑黄煲蝎子所需要的材料有：
新鲜蝎子
桑黄
党参
黄芪
枸杞
泡姜
红枣
枸杞子
甜酒
盐
清水
做法步骤
1、蝎子清洗干净，用开水焯一下去除腥味。
2、桑黄、党参、黄芪洗净后，用清水浸泡半小时。
3、将焯好水的蝎子用刀切开身体，去除内脏，备用。
4、将泡好的桑黄、党参、黄芪、枸杞子、红枣等放入炖盅内，加清水1500毫升，姜汁适量，用大火炖1小时以上至汤色黄澄澈。
5、将炖好的汤倒入砂锅内，放入蝎子和枸杞，加上甜酒、盐适量，用小火煲煮1个小时。
桑黄煲蝎子的功效与作用
1、、：桑黄能够清热，具有很好的、性能；蝎子中含有物质，能够清除人体内的，减少其对人体的损害。
2、补强身：蝎子中所含有的多种氨基酸、生物碱等成分有助于补壮阳，增强力。
3、增强：桑黄和上述配料的组合可促进消化，增强。
温馨提示
1、在购买蝎子时，一定要确保其新鲜，避免因时间过长而产生异味。
2、在熬制汤料时，桑黄、党参、黄芪等食材要提前浸泡，使其更容易煲出汤的滋味。
3、在煲汤的过程中，水要不断地添加，以免煲干。
4、蝎子的头部和尾部要去除干净，只留下中间部分，这样煮出来的蝎子会更加美味。
5、在煲汤前将蝎子焯水可去腥并去除杂质，煲出的汤汁更加清澈。
桑黄煲蝎子是一道极具医食同源的美食佳肴，非常适合想要吃好、吃健康的朋友尝试。只要掌握好材料和烹饪技巧，就能够轻松地制作出一道好吃又有益健康的蝎子汤了。