桑黄有哪些种类(探寻桑黄的多样品种)
桑黄，又称桑菌，是中国传统食用菌之一。它是一种生长在桑树的树干、枝干和根际处的真菌。近年来，随着人们对健康饮食的关注不断升级，桑黄越来越受到消费者的青睐。那么，桑黄有哪些种类呢？下面就为大家介绍一下。
1.黄盖茸桑黄
黄盖茸桑黄，是桑黄中珍品级的一种。它生长在桑树的细小枝干处，呈现出淡黄色的颜色，盖子则呈现出明显的明亮黄色。这种桑黄质地细腻，富含蛋白质、氨基酸、多糖等成分，营养价值较高，口感鲜美。
2.马樱丹桑黄
马樱丹桑黄是桑黄中相对少见的一种。它在颜色上偏黄，长得比较大，一般有5-20厘米。马樱丹桑黄有一定的药用价值，是现代学中的一种重要原材料之一，并含有透壳藻、蛋白质、酸性多糖等成分。
3.桑皮桑黄
桑皮桑黄生长在桑树树皮处。由于它的外形与其他品种的桑黄有所不同，常被人们误认为是桑树的疮疤。但是，桑皮桑黄却是桑黄中的一种名贵品种，它富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，且有助于美容养颜。
4.楠竹山桑黄
楠竹山桑黄生长在青竹或楠木下，呈圆锥形或圆筒形。它的颜色偏向灰色或白色，口感鲜美，营养价值高。楠竹山桑黄中含有蛋白质、脂肪、多糖、等成分，对提高人体免疫力、保护视力和减缓有一定的作用。
5.蕨菜桑黄
蕨菜桑黄是桑黄中较为普通的品种之一，市面上也比较常见。它的外观呈现出淡黄色、浅棕色或灰白色。蕨菜桑黄的营养价值也比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等营养成分，对增强人体免疫力有一定作用。
总之，桑黄的品种繁多，每种桑黄都有自己独特的外形、营养成分和药用价值。但是，需要注意的是，在选择桑黄时一定要选择有保障的正规渠道，以保证食品安全和营养价值。