桑黄煲是什么？
桑黄，即桑寄生的干燥成品，其性质温、味苦，有清热，解热，止咳等功效。而桑黄煲则是将桑黄与其他食材一起煲汤的一道家常美食，不仅营养丰富，味道也非常鲜美。
桑黄煲烹制时间
桑黄煲的制作非常简单，一般需要煲制2-3小时。具体烹制时间还要根据所用的食材和个人口感来定。
桑黄煲的烹制步骤
1、准备食材：桑黄20克，肉类（鸡腿、猪骨、羊肉等都可以）500克，加入其它辅料如葱、姜、盐等根据个人口味添加。
2、将肉洗净，热水焯一下，沥干水分。
3、将所有材料放入炖盅或砂锅中，加入适量清水，水位不要超过食材。
4、把炖盅置于文火上煲，约需要煲2小时至3小时，但是也可以根据个人口感来增减煲制时间。
5、煲制完成后，根据个人口味加入适量盐，即可食用。
桑黄煲的食用禁忌
桑黄本身性质温燥，所以孕妇们不应食用或要减少食用量。同时，桑黄煲中有煲汤的过程，容易产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐过多会对人体健康产生负面影响，所以每次食用不宜过多。此外，因为桑黄具有开诸窍的作用，故或程较长的患者也不能长期食用。患有、、高等慢性的人也应控制其食用量。
桑黄煲的营养价值
桑黄煲中肉类和桑黄的营养是非常丰富的，富含蛋白质、维生素、矿物质等。同时，桑黄还有很好的医疗保健作用，能够增强人体力，减少等的发生，对于和、等具有一定的作用。
结语
桑黄煲虽然烹制时间较长，但是制作过程简单，味道鲜美，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。但是，因为、、、高等慢性患者的身体情况不同，万不可长期食用，以免加重情。同时，孕妇和患者也应控制食用量。让我们在享受美食的同时，也要注重健康。