介绍
桑黄是一种富含营养成分的食材，被许多人认为是一种美味的食材。在中国传统的烹饪中，桑黄常常被用来作为一种辅料，而在日本和韩国，它则被当做一种主料来使用。
桑黄的特点
桑黄颜色深黄，质地柔软，口感爽滑，含有多种营养成分，其主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、矿物质等。桑黄的菌丝体富含多糖和多种氨基酸，这些成分具有调节、、保护等多种生理功能。
桑黄的烹饪技巧
1.桑黄在烹饪前需要先清洗干净，然后切成小段或小块放入开水中焯烫一分钟。
2.可以用桑黄来烹饪各种菜肴，如桑黄肉片、桑黄豆腐、桑黄鸡块等。炒菜时要先将葱姜、料酒放入锅中爆香，再放入肉类和蔬菜进行翻炒，后再加入桑黄，翻炒均匀即可。
3.桑黄可以用来煲汤，可以与瘦肉、鸡肉、鲍鱼等搭配使用，口感鲜美、滋味浓郁。
桑黄的食用建议
1.桑黄在烹饪前需要彻底煮熟，以免。在存储方面，应该将桑黄放在干燥通风的环境中，避免潮湿和高温。
2.食用桑黄时应该控制食材的量，过量食用可能会引起负担加重，并可能导致、恶心等症状。
3.桑黄尽管口感柔软、鲜美，但并不适合所有人食用。有些人可能对桑黄，如果出现症状应该及时求助医生。此外，孕妇和哺乳期妇女好不要食用桑黄。
结语
桑黄是一种非常健康、美味的食材。只要我们掌握了正确的烹饪技巧并注意其食用建议，就能够在食用的同时获得营养和健康。