介绍
桑黄煲汤是一道常见的中式汤品,以桑黄为主要材料熬制而成,味道鲜美,营养丰富。桑黄是一种天然的草本植物,具有补益气、清热、滋阴养颜的功效,非常适合秋季饮用。
今天,我将为大家介绍如何使用桑黄煲汤,制作一道美味的桑黄煲汤。
材料
1.桑黄:50克
2.鸡肉/排骨:500克
3.干贝:10粒
4.红枣:5颗
5.枸杞:适量
6.姜片:适量
7.盐:适量
步骤
1.将鸡肉/排骨先焯水。焯水的目的是去除水和污物,让汤更为清爽。
2.将焯过水的鸡肉/排骨及其他材料,除了盐外全部放入煲汤锅中。
3.加入足够量的清水,水位约2-3个拳头深,开火煲30分钟。
4.加入盐调味,再煲10分钟即可。
小贴士
1.桑黄在煲汤过程中不宜过量,否则会影响口感。一般情况下,50克桑黄足够了。
2.干贝和桑黄同煮可使干贝更鲜美,但也可以不加干贝,按照个人口味调整。
3.如果没有煲汤锅,可以使用普通的炖锅或者电压力锅代替煲汤锅。
结束语
做好的桑黄汤味道鲜美,色泽金黄,香味扑鼻,喝起来回味无穷,非常适合秋季饮用。希望通过本篇文章,大家能够学会制作一道美味的桑黄煲汤。