中国哪里的桑黄好吃正宗
桑黄,是一种以桑叶和桑椹为原料制成的传统中式小吃。其口感香甜,口感细腻,深受广大食客的喜爱。在中国各地,生产和销售桑黄的地方也比较多,其中哪里的味道正宗呢?
江苏常州的桑黄
江苏常州的桑黄被誉为“桑黄之乡”,在江苏乃至全国都有很高的知名度。常州的桑黄以禾丰餐馆的桑黄为著名,素有“常州桑黄之父”的台湾籍名厨王建忠亲自创制,采用当地著名的越光椹为原料,配合上等桑叶搭配而成,味道浓郁,甜而不腻,口感细腻,深受食客喜爱。
安徽滁州的桑黄
安徽滁州的桑黄也是相当有名的。滁州采用的是陶庙桑叶,和特制椹子相结合的制作方法,使得滁州的桑黄口感上更为质感十足,味道鲜甜可口,让人回味无穷。特别是在滁州古城游览时,许多游客都会尝试一下当地的特色小吃——滁州桑黄。
湖南岳阳的桑黄
湖南岳阳的桑黄同样也是一道让人难以忘怀的小吃。岳阳桑黄选用当地的“咸鸭蛋”,色泽金黄,味道鲜美,和桑黄的甜味完美结合,让人垂涎三尺。岳阳的桑黄多以满家福茶楼、慈航阁素馆和君临天下酒楼等著名餐厅为代表。
浙江桐乡的桑黄
浙江桐乡也是一个闻名全国的桑黄产地。桐乡的桑叶观赏价值、经济价值都极高,而在食用方面,桐乡的桑黄则是另外一种美味。桐乡桑黄选用当地的桑叶和红枣、核桃、枸杞等多种食材制成,口感和口味较其他地方的桑黄略有不同,更为香甜浓郁。
综上所述,江苏常州、安徽滁州、湖南岳阳和浙江桐乡都是中国各地桑黄做得非常正宗、口感十分出色的地方。当然,就个人口味而言,每个人的选择可能不同。尝试不同地方的桑黄,选择适合自己口味的才是重要的。