什么是桑黄?
桑黄是我国名贵材之一，是桑树的花序。桑花在4月份开花，花序全长6-12厘米，长成棒状，上面有一些籽实，呈淡黄色，就是桑黄。桑黄具有清热、凉止、降等功效，用于热症、出等症。
如何辨别桑黄年份?
桑黄年份和功效密切相关，因为桑黄的收获年份不同，所含的有效成分会有所不同，从而影响其功效。辨别桑黄年份主要有以下几个方法：
观察果实颜色。桑黄果实的颜色越深，年份越老。一般来说，淡黄色的桑黄为一年生桑黄，深黄色的桑黄为二年生或更老的桑黄。
闻气味。新鲜的桑黄有清新的花香味，但是随着年份的增加，香味逐渐减弱。
观察果实的外观。一年生桑黄果实上有一层雪白的霜状物，叫做“桑霜”，而二年生或更老的桑黄上的桑霜会逐渐脱落。
如何辨别桑黄功效?
桑黄的功效主要取决于其所含的有效成分，主要有黄酮类、皂苷类、多糖类等。辨别桑黄功效主要有以下几点：
观察颜色。桑黄颜色越深，所含的黄酮类物质越丰富，功效越好。
嗅气味。桑黄嗅起来越香，皂苷类物质含量越高，对保护作用就越好。
品尝口感。桑黄口感越苦，所含的多糖类物质就越多，对提高机体力和就越有帮助。
结语
桑黄是一种非常珍贵的材，其年份和功效对于选择合适的桑黄非常重要。通过观察果实颜色，闻气味，观察果实外观等多种方法，可以辨别出桑黄的年份和功效。在购买桑黄时，大家也要注意选购正规渠道的产品，以免选择到劣质的或者伪劣产品。希望大家在使用桑黄时，能够正确选择，并根据实际情况进行使用，以达到佳的效果。