什么是桑黄发霉？
桑黄是中国传统的中草药之一，具有很高的药用价值。然而，桑黄在晾晒、存储的过程中，容易受到潮湿空气的影响而发霉，这就是桑黄发霉了。桑黄发霉，不仅影响了，还可能产生有害物质对人体造成伤害。所以，需要及早和防止桑黄发霉。
桑黄发霉可能带来的危害
桑黄发霉后，不仅影响了，还可能产生毒素，对人体健康造成危害。桑黄上的霉菌一般有两种，一种是青霉菌，另一种是赤霉菌。这两种霉菌会产生毒素，分别是青霉素和赤霉素。青霉素毒素属于肉毒杆菌毒素，造成中毒的症状主要是肠胃功能障碍，如恶心、、等。而赤霉素毒素属于致物，长期食用含有赤霉素的食品，会增加罹患症的风险。
如何有效地桑黄发霉？
桑黄发霉后，需要及时。常用的方法是采用药剂进行处理，在杀菌的同时也能除去异味和黑变现象。以下是几种常用的方法：
1.使用蒸汽处理法
蒸汽处理法是指将霉菌较重的桑黄放入蒸汽箱中，用高温高压蒸煮，使死亡。蒸汽处理法除了能够杀菌除臭之外，还能保持药材的，对于散装药材的处理尤为适用。蒸汽处理时，需注意温度和时间的控制，以免过度处理导致减弱。
2.使用紫外线处理法
紫外线处理法是指将桑黄放入紫外线处理框中，让紫外线照射药材表面，杀灭。紫外线处理具有效益，并且对味觉及不产生影响，还能微微提高药材质量，除去异味和黑变现象。
3.使用剂处理法
剂处理法是指在桑黄表面喷撒剂，抑制进一步繁殖，达到杀菌的目的。这种方法简单方便，但需要注意剂选择和喷撒的方法。
如何桑黄发霉？
比更为重要，以下是几种桑黄发霉的方法：
1.注意桑黄储存环境
桑黄的储存环境应该保持干燥通风，避免潮湿空气对桑黄的损害。存放桑黄的室内潮湿率控制在60%以下， 远离鼠害、防潮防霉抽屉内储存等是必要的。
2.及时处理发霉桑黄
当发现有部分桑黄发霉时，一定要及时将其剔除，避免菌其他桑黄。同时，还可以在发霉之前使用防霉剂进行，可以起到事半功倍的效果。
3.清洗杀菌
桑黄晾晒前或浸泡时，应将桑黄先清洗干净，然后用热开水浸泡5-10分钟，待其晾干后再进行晾晒，以确保干燥和清洁。此外，晾晒过程中需要经常翻晒，保证晾晒均匀。
总结
桑黄发霉虽然会带来很多危害，但是通过科学有效的和，在日常生活中就能够轻松避免相关问题的产生。建议在购买桑黄时选择正规品牌，以降低发霉的风险。