桑黄煲鸽子：古法补膳之美味佳肴
相信大家都知道，鸽子是一种养生的食材，在中医中，鸽子被视为滋补身体的珍品。在鸽子汤中加上桑黄，就可以制作成一道滋补养生的桑黄煲鸽子。
原料
1. 鸽子 2 只
2. 配料：姜、葱、桂皮、八角、盐、料酒、生姜、桑黄、枸杞
做法
1. 将鸽子宰杀，并去出内脏，用食盐或者清水反复冲洗至干净。
2. 将葱、姜切成块，桂皮、八角备好。
3. 准备好肉盆，将姜、葱、桂皮、八角、料酒、盐混合在一起，涂抹在鸽子身上，腌制40分钟左右。
4. 煮开清水，加入生姜，将鸽子煮熟，然后再将鸽子捞出晾凉。
5. 将煮鸽子的汤留下备用。
6. 去掉桂皮和八角，把腌制过鸽子的葱姜放入锅中，然后放入鸽子和少量豆腐。
7. 然后倒入煮鸽子的汤，再倒入一定量的清水，同时加入枸杞和桑黄。
8. 将锅煮沸后，转小火煲 3小时，后再加入盐即可。
功效与食用方法
桑黄煲鸽子富含蛋白质以及各种矿物质，对人体具有营养及美容的功效。此外，桑黄煲鸽子还能提高人体力，和气虚弱等症。
餐前饮用佳，每周食用一到两次即可。
以上就是桑黄煲鸽子的做法和功效，喜欢养生的朋友们可以试着做一做，吃一顿营养又美味的鸽子汤。