引言
桑黄菌是一种传统食品原料，具有营养丰富、美味可口等特点，因此深受人们的喜爱。在生产和制作过程中，桑黄菌种是不可或缺的一步。本文将为大家介绍制作桑黄菌种的材料清单和制作步骤，希望能对大家有所帮助。
材料清单
制作桑黄菌种所需的主要材料有：
1. 桑黄菌体：选用新鲜、健康的桑黄菌体，好是在桑树上刚刚长出来的嫩苗。
2. 玉米粉：粗粮玉米粉较好，不要选用加工成细粉的玉米粉。
3. 水：清洁无污染的水，好是用过滤器过滤后使用。
4. 糖：白砂糖即可。
5. 石膏：制作桑黄菌种必备材料之一，可在农贸市场、药店等地购买。
制作步骤
1. 准备工作：将桑黄菌体摘下后，洗净表面上的泥土和杂质，用纱布擦洗干净表面后晾干备用。
2. 制作桑黄菌种糊：将玉米粉和水按照1：2的比例混合均匀，加入少量糖后煮至粘稠，放凉备用。
3. 制作石膏水：将石膏加入清水中搅拌均匀，放置10分钟静置后取出上清液备用。
4. 制作菌体培养物：将上面制作好的糊和石膏水按照4：1的比例混合均匀，加入干燥的桑黄菌体中搅拌均匀，放入培养皿中密闭培养5-7天，直到培养物表面长出桑黄菌丝。
5. 分离和保存：用干净的勺子将培养物分离出来，将菌丝切成小块，放到干净的玻璃瓶中，加盖密封储存。
结论
制作桑黄菌种需要的材料很简单，其中玉米粉、水、糖和桑黄菌体是主要材料，同时还需要石膏作为辅料。整个制作过程简单易行，在家庭中也可轻松操作。制作好的桑黄菌种可用于制作各种桑黄菌食品，如桑黄菌汤、桑黄菌面条等，味道鲜美，营养丰富。