吉林长白山区丰收季节：桑黄菌大丰收
吉林长白朝鲜族自县是吉林省长白山地区的一个自县，也是国内重要的菌类产区之一。每年的夏秋季节，该地区会发掘大量的桑黄菌，也被称为“白菌”或“秋菌”。
桑黄菌是一种优质、高蛋白、低脂肪、低糖分、低热量的食用菌，被誉为“美食界的黑珍珠”。
桑黄菌的主要生长期在7月下旬至9月中旬，随着天气变凉、雨量增加，菌类的产量也会随之增多。此时，许多市民来到长白山地区进行自由采摘。采摘桑黄菌的人们只需携带一些简单的工具，像是手提篮子、小铁锹和笔记本记录本即可。来到这里采摘桑黄菌的人们可以充分感受到大自然的盛宴和野生菌类的魅力。
吉林长白朝鲜族自县桑黄菌生长的地理、天然环境和温度等条件，使其成为全省乃至全国好的菌类产区之一。桑黄菌生长在长白山的森林土地上，因土壤肥沃，气候温凉、湿润，林区植被生长茂密，这样的环境给桑黄菌的生长创造了非常好的条件。
桑黄菌所含的营养物质丰富，是一种低热量、高蛋白的食品，所含氨基酸甚至高于鸡蛋和红肉，含有多种维生素和人体必需的微量元素。桑黄菌富含的多糖成分有很好的调节功能，对肠胃功能的调理也有好处。因此，它不仅是一种美食上的享受，而且也是一种健康养生的食品，备受消费者追捧。
吉林长白朝鲜族自县桑黄菌的采摘与市场销售，为当地居民增加了很大的收入。同时，政府也积极鼓励和引导当地居民发展菌类、农业以及木材加工等相关产业，进一步推动了该地区的经济发展和人民生活水平的提高。
如今，随着人们生活水平的提高，对于美食品质的需求也越来越高。桑黄菌以其特有的味道和很好的口感，已经成为了餐桌上的佳肴，备受人们的追捧。吉林长白山地区的野生桑黄菌，堪称国宴级别的特产美食，也成为了当地旅游业的一张亮丽名片。