桑黄灵芝排骨汤的做法视频
桑黄灵芝排骨汤是一道汉族传统滋补汤品,以桑黄、灵芝、排骨等材料熬制而成,具有、润止咳等功效,是秋冬季节家庭常备的保健食品。以下是制作桑黄灵芝排骨汤的做法视频:
材料准备
1.排骨500克,切小块。
2.桑黄20克,洗净,入鲜水中焯水1分钟,捞出晾凉。
3.灵芝3克,用清水浸泡30分钟,切成细丝备用。
烹饪步骤
1.排骨焯水。将切好的排骨放入锅中,加入足够的水,开火煮沸,煮出沫后,捞出用冷水冲洗干净。
2.料酒入锅。将焯水后的排骨放入砂锅中,添加适量的料酒,焯至锅中没有泡沫为止。
3.添加桑黄。将焯水后的桑黄放入砂锅中,在中小火煮沸。
4.加入灵芝。将切好的灵芝丝放入砂锅中,再次煮沸。

5.焖煮。将砂锅改成小火,盖上锅盖焖煮2个小时。
6.调味。煮好的桑黄灵芝排骨汤中加入盐和味精,调味即可。
营养价值
桑黄灵芝排骨汤以排骨为主要食材,富含胶原蛋白、钙、磷、铁等营养物质,常饮可以滋补身体,保持弹性。桑黄是中的珍品,含有较高的蛋白质、维生素和天然氨基酸,具有补、益髓、强骨、滋阴、美白等功效。灵芝是中的名贵药材,富含多种有效成分,具有增强力、抗、降、调节等保健功效。
总之,桑黄灵芝排骨汤的制作简单,营养丰富,具有明显的保健作用,深受人们喜爱。大家可以试着在家里制作一份,享受美味的同时,让身体更加健康!